گوارگام /گوار/گام /
کاربرد گوارگام در این صنایع به عنوان عامل ژل کننده –ویسکوز دهنده و افزاینده غلظت –عامل کلودینگ و چسباننده و پایدار کننده و گاه جهت حفظ رطوبت موجود در فیبرهای محصول میباشد.
استفاده گوارگام در صنایع غذایی نظیر کارخانجات تولید بستنی، نوشیدنی، عصاره، شیرهای طعم دار، شیر کاکایو، پودینگ، مربا، ژله، نان، بیسکویت، سوسیس، ژامبون، مایونز، ماکارونی و….. میباشد.اما کلا بعنوان یک ماده موثر در ایجاد چسبندگی، تثبیت، تجزیه کننده و غلظت دهنده در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی بکار می رود. این ماده به طور گسترده ای در پخت نان و شیرینی، غذاهای دوره ای، صنایع گوشتی و سس های مختلف بکار می رود.
گوارگام درلبنیات (ماست، دسرها، موس، پنیر و …):
جلوگیری از سینرسیس (آب انداختن) در پنیر، بهبود بافت، پایدارسازی رنگ و ویسکوزیته به صورت یکنواخت و بهبود احساس دهانی
گوارگام در قنادی و نانوایی (نان، کیک ها، بیسکوئیت، شکلات، ژله ها و …):
نگهداری رطوبت، کنترل بافت خمیر، ایجاد لایه¬های فیلمی مورد نظر، تولید کننده ی ژل، جلوگیری کننده از تشکیل bloom در شکلات، جایگزین آگار و ژلاتین، استفاده به عنوان براق کننده و …
گوارگام در سس کچاپ و ترشیجات:
بهبود خصوصیت روان شدن سس¬ها و جلوگیری از دوفاز شدن آنها، به دلیل خاصیت پخش شدن آن در آب سرد، مقاوت در شرایط اسیدی و باند کردن آب آزاد در مواد مورد استفاده در تزئین سالادها (salad dressing) ، سس ها، ترشی ها و … استفاده می شود.
گوارگام در نوشیدنی (نوشیدنی های شکلاتی، آبمیوه ها و نوشیدنیهای رژیمی):
پایدارسازی سوسپانسیون در نوشیدنیهای میوه ای، افزایش و پایداری ویسکوزیته و بهبود احساس دهانی
گوارگام در غذاهای فریز شده:
کنترل رشد کریستالهای یخ، جلوگیری از خروج رطوبت از ماده غذایی، جلوگیری از ایجاد سوختگی در حین یخ زدن، جلوگیری از سینرسیس، تنظیم نقطه انجماد و کاهش آب انداختن در هنگام یخ زدایی
ویژگیهای گوارگام
– یکی از اجزائ تشکیل دهنده استابیلایزهای بستنی و سایر استابیلایزر هامی باشد.
– به عنوان غلظت دهنده در انواع سسها استفاده میشود.
– به عنوان جاذب و نگهدارنده آب در مواد غذایی (حفظ رطوبت و همچنین بالا بردن ویسکوزیته )
– بیات شدن نان، کیک و محصولات پخت را به تعویق میاندازد.
– بالا بردن قابلیت ترد بودن محصول (بخصوص در کیک و شیرینی) (جلوگیری از نم گرفتن )
– بهبود طعم و مزه مواد غذایی در دهان
-در صنایع آرایشی بعنوان غلظت دهنده اصلی و نگهدارنده ماده شیمیایی بکار می رود.
-در نوشابه ها بعنوان تثبیت کننده مورد مصرف دارد.
– گوار کم بو و محلول در آب است و به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، استابیلایزر و غلیظ کننده در صنایع پخت به کار میروند.
– گوار گام به همراه سایر صمغها خاصیت ژل کنندگی دارد.
– جلوگیری از تفکیک مواد غذایی ( به اصطلاح بریدن )
تهیه و توزیع مانیتول، کربومر 934P ، تهیه و توزیع کربومر 940 ، تهیه و توزیع کربومر 980 واردات و توزیع مواد اولیه صنایع دارویی، صنایع آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی ++ شرک…
شرکت پی سی پلیمر ، از تهیه و تولید مواد پلی کربنات تا فرایند تزریق با دستگاه های ۱۰۰۰۰ گرمی کامپاند مواد گرانول پلی کربنات با برندها و رنگ های مختلف طبق سفارش و دیتاش…
عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سربارهها، در مواد ذوب شدهای که سريعاً از پاتیلها سرريز مینمایند و يا در قالبهاي گداخته و بالاخره در ماسه ريخته گ…
وزن کم و در نتیجه کاهش وزن ساختمان و هزینههای ساخت و ساز کاهش ریسک در نتیجه کاهش نیروی مؤثر زلزله و کاهش تلفات جانی به دلیل وزن سبک آوار عایق حرارتی و صوتی: مصالح سبک …
پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) ساخته شده و دارای خواص گوناگونی است. این پودر شفاف, مات و بی رنگ (با دی اکس…
سیلیکات سدیم- همچنین به نام آب شیشه - که معمولا به صورت جامد در دسترس است. انواع محلول مایع آن در صابونسازی، پاککنندههای صنعتی، چسب، سیمانسازی، رنگ، قالب ریخت…
فروش پرلیت پرلیت ماده ای معدنی جهت فراوري و تصفیه مواد غذايي و آبمیوه است. پرلیت به دليل استريل و خنثي بودن داراي بيشترين كاربرد در صنايع آبمیوه سازی ميباشند. تخلخل…
تالک می تواند تا دمای ۱۳۰۰ درجه ی سانتیگراد، در برابر حرارت، مقاومت کند. در این دما، مولکول های به طور کامل از داخل ساختار این ماده خارج می شود و بخشی از سیلیس موجود در…
پرلیت (perlite) عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سربارهها، در مواد ذوب شدهای که سريعاً از پاتیلها سرريز مینمایند و يا در قالبهاي گداخته و بالاخره در م…
پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) ساخته شده و دارای خواص گوناگونی است. این پودر شفاف, مات و بی رنگ (با دی اکس…
این کانی از هیدرات منیزیم سیلیکات تشکیل شدهاست، فرمول شیمیایی آن عبارت است از Mg3Si4O10(OH)2 طبق جدول سختی موس تالک نرمترین کانی است و میتوان با ناخن روی آن خراش ایجاد …
فروش سود سوزآور مایع فروشنده سود سوزآور مایع عرضه سود سوزآور مایع عرضهکننده سود سوزآور مایع تولید سود سوزآور مایع تولیدکننده سود سوزآور مایع کارخانه سود سوزآور ما…
سود سوزآور کاستیک سود پرک سوزآور سودا پرک فروش سود سوزآور فروشنده سود سوزآور تولیدکننده سود سوزآور کارخانه سود سوزآور عرضه سود سوزآور مطابق آنالیز خلوص 98-99% سود سوز…
فروش سود جامد پرک فروشنده سود جامد پرک قیمت سود جامد پرک عرضه سود جامد پرک عرضهکننده سود جامد پرک کارخانه سود جامد پرک تولید سود جامد پرک تولیدکننده سود جامد پرک سو…
سود پرک: یک ماده شیمیایی پرکاربرد با کاربردهای صنعتی گسترده سود پرک یا هیدروکسید سدیم (NaOH) یک ترکیب شیمیایی قلیایی و بسیار واکنشپذیر است که به شکل جامد سفید رنگ و به …
فروش چربگیر صنعتی فروشنده چربگیر صنعتی تولید چربگیر صنعتی تولیدکننده چربگیر صنعتی قیمت چربگیر صنعتی انواع چربگیر فاضلاب عرضه چربگیر صنعتی عرضهکننده چ…
Caustic Soda Kimiasood کاسـتیک سـودا بـرند کیمیا سود کاسـتیک پـرک کیمیا سود سوزآور بـرند کیمیا سود جامد پرک برند کیمیا هـیـدروکــســـــیـد ســدیـم سـود جامد پرک کاستیک فر…
تولید سود پرک بنا به سفارش صادرکننده محترم : سود پرک، NaOH سود پرک با خلوص وآنالیز 98% فروش سود پرک در داخل کشور خرید سود مایع و تبدیل به سود پرک مشارکت و سرمایه گذاری در ت…
سود سوز آور برند کیمیا سود سود سوز آور کیمیاسود Caustic Soda کاستیک سودا سود جامد پرک سودپرک کاستیگ هیدروکسید سدیم NaOH سودپرک سود سوز آور با آنالیز 98% Caustic Soda Flakes سود سوز آو…
سود پرک NaOH 98% سود سوز آور سود کاستیک کاستیک سودا سود جامد پرک هیدروکسید سدیم سود پرک کاستیک سود پرک طبق آنالیز سود پرک قیمت مناسب سود پرک سفید کریستالی تولید کننده س…
.jpg)
.jpg)
روزانه هزاران آگهی در سایت "ایران گو" منتشر می شود. سایت ” ایران گو" صرفا به معرفی کالا ها ، خدمات و نیازمندی های شهروندان می پردازد ، لذا هیچ گونه مسئولیتی در قبال محتوای آگهی و پرداخت های مالی کاربران ندارد.لطفا هنگام داد و ستد در فضای مجازی ، از صحت ادعای آگهی دهندگان اطمینان لازم را به دست آورید.برای کسب اطلاعات بیشتربه سایت پلیس فتا مراجعه نمایید csirc.fata.gov.ir