شیرینی-گوارگام /گوار/گام /

توضیحات آگهی
صاحب اگهی
پارسین اکسیر
آدرس
شهر تهران-
تلفن
021-44037067

همه روزه هزاران آگهی به منظور رفع نیاز های روزانه شما عزیزان در سایت "ایران گوگل" منتشر می شود.ایران گوگل" صرفا به معرفی کالا ها ، خدمات و نیازمندی های شهروندان می پردازد ، لذا هیچ گونه مسئولیتی در قبال محتوای آگهی و پرداخت های مالی کاربران ندارد.لطفا هنگام داد و ستد در فضای مجازی ، از صحت ادعای آگهی دهندگان اطمینان لازم را به دست آورید.برای کسب اطلاعات بیشتربه سایت پلیس فتا مراجعه نمایید :www.cyberpolice.ir

کاربرد گوارگام در صنایع غذایی:

کاربرد گوارگام در این صنایع به عنوان عامل ژل کننده –ویسکوز دهنده و افزاینده غلظت –عامل کلودینگ و چسباننده و پایدار کننده و گاه جهت حفظ رطوبت موجود در فیبرهای محصول می‌باشد.

استفاده گوارگام در صنایع غذایی نظیر کارخانجات تولید بستنی، نوشیدنی، عصاره، شیرهای طعم دار، شیر کاکایو، پودینگ، مربا، ژله، نان، بیسکویت، سوسیس، ژامبون، مایونز، ماکارونی و….. می‌باشد.اما کلا بعنوان یک ماده موثر در ایجاد چسبندگی، تثبیت، تجزیه کننده و غلظت دهنده در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی بکار می رود. این ماده به طور گسترده ای در پخت نان و شیرینی، غذاهای دوره ای، صنایع گوشتی و سس های مختلف بکار می رود.

گوارگام درلبنیات (ماست، دسرها، موس، پنیر و …):

جلوگیری از سینرسیس (آب انداختن) در پنیر، بهبود بافت، پایدارسازی رنگ و ویسکوزیته به صورت یکنواخت و بهبود احساس دهانی

گوارگام در قنادی و نانوایی (نان، کیک ها، بیسکوئیت، شکلات، ژله ها و …):

نگهداری رطوبت، کنترل بافت خمیر، ایجاد لایه¬های فیلمی مورد نظر، تولید کننده ی ژل، جلوگیری کننده از تشکیل bloom در شکلات، جایگزین آگار و ژلاتین، استفاده به عنوان براق کننده و …

گوارگام در سس کچاپ و ترشیجات:

بهبود خصوصیت روان شدن سس¬ها و جلوگیری از دوفاز شدن آنها، به دلیل خاصیت پخش شدن آن در آب سرد، مقاوت در شرایط اسیدی و باند کردن آب آزاد در مواد مورد استفاده در تزئین سالادها (salad dressing) ، سس ها، ترشی ها و … استفاده می شود.

گوارگام در نوشیدنی (نوشیدنی های شکلاتی، آبمیوه ها و نوشیدنیهای رژیمی):

پایدارسازی سوسپانسیون در نوشیدنیهای میوه ای، افزایش و پایداری ویسکوزیته و بهبود احساس دهانی

گوارگام در غذاهای فریز شده:

کنترل رشد کریستالهای یخ، جلوگیری از خروج رطوبت از ماده غذایی، جلوگیری از ایجاد سوختگی در حین یخ زدن، جلوگیری از سینرسیس، تنظیم نقطه انجماد و کاهش آب انداختن در هنگام یخ زدایی

ویژگیهای گوارگام

– یکی از اجزائ تشکیل دهنده استابیلایزهای بستنی و سایر استابیلایزر هامی باشد.

– به عنوان غلظت دهنده در انواع سس‌ها استفاده می‌شود.

– به عنوان جاذب و نگهدارنده آب در مواد غذایی (حفظ رطوبت و همچنین بالا بردن ویسکوزیته )

– بیات شدن نان، کیک و محصولات پخت را به تعویق می‌اندازد.

– بالا بردن قابلیت ترد بودن محصول (بخصوص در کیک و شیرینی) (جلوگیری از نم گرفتن )

– بهبود طعم و مزه مواد غذایی در دهان

-در صنایع آرایشی بعنوان غلظت دهنده اصلی و نگهدارنده ماده شیمیایی بکار می رود.

-در نوشابه ها بعنوان تثبیت کننده مورد مصرف دارد.

– گوار کم بو و محلول در آب است و به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، استابیلایزر و غلیظ کننده در صنایع پخت به کار می‌روند.

– گوار گام به همراه سایر صمغ‌ها خاصیت ژل کنندگی دارد.

– جلوگیری از تفکیک مواد غذایی ( به اصطلاح بریدن )‌
کد آگهی : 114420
بازدید : 5514
★★★★★★★★★★ 5/ 5 5514
Your رای:
کلمات کلیدی
جدیدترین های مرتبط باشیرینی 177 مورد
عرضه و پخش شیرینی های سنتی تبریز

عرضه و پخش شیرینی های سنتی تبریز

فرج زاده
1396/5/23 12:40:01

عرضه و پخش شیرینی های سنتی تبریز عرضه و پخش مرغوبترین شیرینی سنتی تبریز (قرابیه ، لوکا ، ریس ،باقلو ... عرضه و پخش مرغوبترین شیرینی سنتی تبریز (قرابیه ، لوکا ، ریس ،باقلوا ،نگا و غیره . . . .) شیرینی های

فر شیرینی پزی تولید شده در کهن فرکاوه با قیمت مناسب

فر شیرینی پزی تولید شده در کهن فرکاوه با قیمت مناسب

گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه
1398/4/27 10:55:00

فر شیرینی پزی این دستگاه فر گردان دارای 16 دیس می باشد و مورد کاربرد جهت پخت شیرین ... فر شیرینی پزی این دستگاه فر گردان دارای 16 دیس می باشد و مورد کاربرد جهت پخت شیرین

شیرینی سرای تلخ

شیرینی سرای تلخ

بهزاد کریمی
1395/3/30 13:24:42

شیرینی سرای تلخ شیرینی سرای تلخ یکی از معروف ترین شیری ... ست که باداشتن تنوع زیاد در انواع کیک، شیرینی تر، شیرینی خشک، دسر و … آماده پذیرایی از محافل شادی، تو

شیرینی سرای تلخ

شیرینی سرای تلخ

بهزاد کریمی
1395/3/25 13:15:49

شیرینی سرای تلخ یکی از معروف ترین شیرینی فروشی های شهر اصفهان واقع در ملک شهر است که باداشتن تنوع زی ... رین شیرینی فروشی های شهر اصفهان واقع در ملک شهر است که باداشتن تنوع زیاد در انواع کیک، شیرینی تر، شی

فر شیرینی پزی صنعتی تولید شده درکهن فر کاوه

فر شیرینی پزی صنعتی تولید شده درکهن فر کاوه

گروه تولیدی صنعتی کهن فرکاوه
1398/4/27 10:54:57

فر شیرینی پزی صنعتی تخصص ما در گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه طراحی و ساخت دستگاه ه ... روه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه طراحی و ساخت دستگاه های فرگردان اعم از دستگاه فر شیرینی پزی صنعتی می با

فر شیرینی پزی خانگی

فر شیرینی پزی خانگی

صنایع حرارتی تاج فر
1396/10/11 14:22:23

فروش فر شیرینی پزی خانگی ، خرید فر شیرینی پزی خانگی ، قیمت فر شیرینی پزی خانگی این فر شیرینی پزی خان ...

فر شیرینی پزی صنعتی

فر شیرینی پزی صنعتی

صنایع حرارتی تاج فر
1396/10/11 14:22:28

فروش فر شیرینی پزی صنعتی ، خرید فر شیرینی پزی صنعتی ، قیمت فر شیرینی پزی صنعتی ساخت انواع فر شیرینی ...

قنادباشی

قنادباشی

قنادباشی
1394/8/17 12:45:08

سازنده انواع دستگاهای قنادی و شیرینی فروشی. ویترین یخچال میزهای کارگاهی انواع فرهای قنادی کاریابی ... سازنده انواع دستگاهای قنادی و شیرینی فروشی. ویترین یخچال میزهای کارگاهی انواع فرهای قنادی کاریابی

 نمایشگاه شیرینی شکلات - آلمان - ISM 2016

نمایشگاه شیرینی شکلات - آلمان - ISM 2016

تورنمایشگاهی
1394/6/2 15:34:26

دعوت ویژه از علاقه مندان به صنعت شیرینی شکلات و تنقلات و همچنین ماشین آلات در راستای برگزاری تور بز ... ای برگزاری تور بزرگترین و معتبرترین نمایشگاه بین المللی جهان شیرینی شکلات و تنقلات ( ISM 2016 ) ک

دستگاه پخت نان و شیرینی

دستگاه پخت نان و شیرینی

خسروی
1395/9/6 13:15:09

تولید کننده ماشین آلات پخت نان های صنعتی حجیم و نیمه حجیم و شیرینی جات شامل : فر طبقه ای_ مخصوص پخت ... تولید کننده ماشین آلات پخت نان های صنعتی حجیم و نیمه حجیم و شیرینی جات شامل : فر طبقه ای_ مخصوص پخت

آس سولفام / شیرین کننده / رژیمی

آس سولفام / شیرین کننده / رژیمی

پارسین اکسیر
1396/5/16 9:33:56

آسه سولفام پتاسیم‌ یک شیرین کننده بدون کالری (کالری صفر) است که شیرینی آن 200 برابر قند طبیعی (ساکار ... سیم‌ یک شیرین کننده بدون کالری (کالری صفر) است که شیرینی آن 200 برابر قند طبیعی (ساکاروز) است. شیرین

دستگاه فر شیرینی پزی صنعتی

دستگاه فر شیرینی پزی صنعتی

گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه
1398/4/27 10:54:58

ساخت و تولید جدیدتری دستگاه فر صنعتی مطابق با استانداردهای اروپا از تخصص های ما در گروه تولیدی صنعتی ... ساخت و تولید جدیدتری دستگاه فر صنعتی مطابق با استانداردهای اروپا از تخصص های ما در گروه تولیدی صنعتی

قطاب

قطاب

ali ayatollahy
1396/6/11 12:03:48

قطاب یکی از پرطرفدار ترین شیرینی های یزد است از هم اینک به طور آنلاین میتوانید از سایت بازار یزد : ... قطاب یکی از پرطرفدار ترین شیرینی های یزد است از هم اینک به طور آنلاین میتوانید از سایت بازار یزد :

آموزشگاه صنایع غذایی مهرافشان آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آموزشگاه صنایع غذایی مهرافشان آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مهری هاشم زاده
1396/7/3 10:43:37

آموزشگاه مهر افشان آموزشگاه مهر افشان آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی و فست فود مهر افشان آموزشگاه مهر ... در شمال تهران برگزاری دوره های آشپزی و شیرینی پزی آموزشگاه مهر افشان با مجوز رسمی و ارائه مدرک معت

آموزشگاه آشپزی در محدوده تهرانپارس

آموزشگاه آشپزی در محدوده تهرانپارس

شریفه صالحی
1397/10/19 23:15:02

آموزش آشپزی محدوده تهرانپارس +++ آموزشگاه بانو دانش +++ آموزشگاهی با سابقه درخشان و بیش از 34 سال ... رس صدا و سیما آموزش آشپزی سنتی و روز آموزش آشپزی کباب زن، تخته کار، سفره آرایی آموزش صنایع غذایی ویژ

دستگاه رولت کش - قیف زن کیک یزدی

دستگاه رولت کش - قیف زن کیک یزدی

کیهان ماشین
1396/6/8 11:36:33

دستگاه دیپازیتور قیف زن رولت زن اتوماتیک با قابلیت تولید انواع شیرینی های قیفی ، رولت،تخته ای،تیتابی ...

فروش انواع ویترین کیک و یخچال کیک یونیس unis و انویل ANVIL

فروش انواع ویترین کیک و یخچال کیک یونیس unis و انویل ANVIL

نیکسان تاوا
1394/9/16 12:15:52

فروش انواع ویترین کیک و یخچال کیک یونیس unis و انویل ANVIL شرکت نیکسان تاوا برنیک عرضه کننده و فروش ... یس unis و انویل ANVIL میباشد.نمایش کیک و شیرینی در این نوع ویترین های کیک و شیرینی جذابیت خاصی به مح

سوغات کرمانشاه کاک زعفرانی، نان برنجی ، نان شکری ، نان خرمایی

سوغات کرمانشاه کاک زعفرانی، نان برنجی ، نان شکری ، نان خرمایی

سجاد فتاحی
1403/1/9 16:37:11

تولید وپخش سوغات کرمانشاه با بهترین کیفیت ها فروش بصورت تکی و عمده ارسال به سراسر کشور و پذیرای نمای ... وش بصورت تکی و عمده ارسال به سراسر کشور و پذیرای نمایندگی در سراسر کشور میباشد شیرینی کاک شکری نان ب

فر قنادی و ساخت انواع دستگاه فر گردان در کهن فر کاوه

فر قنادی و ساخت انواع دستگاه فر گردان در کهن فر کاوه

گروه تولیدی صنعتی کهن فر کاوه
1398/4/27 10:54:56

فر قنادی دستگاه فر گردان در مدل KF1200 جهت کاربرد به عنوان دستگاه فر قنادی از تو ... ب اطلاعات بیشتر کافیست با ما تماس بگیرید یا از وبسایت ما بازدید نمایید

خرید سوربیتول مایع

خرید سوربیتول مایع

رضایی
1397/9/20 11:22:39

سوربیتول یک الکل جاذب الرطوبه است و درجه شیرینی آن تقریباً نصف درجه شیرینی ساکارز می باشد سوربیتول ر ...