مالتودکسترین DE:18~20 , DE:15~20
این محصولات شامل کیک های مرطوب ، شکر اندودها و پرکننده ها می باشد. افزودن مالتو دکسترین به این محصولات باعث حفظ رطوبت ، کنترل انتشار ، به تاخیر انداختن بیاتی نان ، حجم دهنده و کاهش حالت چسبناکی در مقایسه با نشاسته می شود.
۲- مالتودکسترین در غذای کودک:
افزودن مالتو دکسترین به غذای کودک باعث افزایش ماده خشک ( حدود ۵۵ درصد ) شده و به این نوع غذاها حجم می دهد همچنین جایگزین لاکتوز این محصولات می شود. فواید استفاده از مالتودکسترین و افزودن آن به غذای کودک به شرح زیر می باشد:
– شیرینی کم و طعم ملایم
– باقیمانده کم
– هضم آسان
– ویسکوزیته پایین
– اسمولالیته پایین
۳- مالتودکسترین در اسنک ها :
اضافه کردن مالت دکسترین به اسنک ها باعث به وجود آمدن موارد زیر می شود :
– بافت کرانچی
– فیبر بالا
– چربی کمتر
– مخفی نکردن طعم
– افزایش زمان جوشیدن
– قابلیت رقابت با شکر
۴- مالتودکسترین در آب نبات ها:
از خواص افزودن مالت دکسترین در صنعت آبنبات سازی موارد زیر را می توان نام برد:
– تردی بافت
– کاهش ویسکوزیته
– تشکیل سریع تر ژل
– ایجاد شفافیت
– تشکیل فیلم های شفاف و اشتهاآور برای روکش آبنبات
– قابلیت رقابت با سیستم های شکردار
۵- مالتودکسترین در غذاهای کنسروی:
مالتو دکسترین در غذاهای کنسروی نیز کاربرد دارد که مزایای استفاده از آن به شرح زیر است :
– افزایش ویسکوزیته
– افزایش احساس دهانی
– خاصیت پایدارکنندگی
– حجم دهنده
– جلوگیری از splash ( ایجاد لکه )
۶- مالتودکسترین در محصولات پوشش دهنده سالاد:
فواید استفاده از مالت دکسترین در این نوع پوشش ها شامل موارد زیر است :
– ایجاد کننده ویسکوزیته
– جایگزین نسبی برای چربی
– مشارکت در ایجاد بافت صاف
– طعم ملایم با حداقل شیرینی
۷- مالتودکسترین در نوشیدنی ها:
در نوشیدنی ها مالتو دکسترین باعث ایجاد موارد زیر می شود :
– افزایش میزان انتشار اجزاء نوشیدنی مانند صمغ ها و کاکائوها
– ایجاد احساس دهانی
– شفاف کردن نوشیدنی
– عدم پوشاندن طعم ها و مشارکت در پایداری محصول
۸- مالتودکسترین در مخلوط های خشک:
به دلایلی که در زیر آمده است از مالت دکسترین در مخلوط های خشک استفاده می شود :
– قدرت تعیین اندازه ذرات
– جذب کم رطوبت
– ایجاد محلول های شفاف
– افزایش قابلیت انتشار
– بهبود دانسیته حجمی
جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید این محصول با ما تماس بگیرید :
تلفن: 44039042 – 44037067 (021)
فکس : 44962103 (021)
تلگرام: 09016840482
ایمیل: info@parsinexir.com
نئوپنتیل گلیکول دارای فرمول مولکولی C5H12O2 و جرم مولکولی حدود gr/gmol104 می باشد. نئوپنتیل گلیکول محلول در آب بوده و در حلال های آلی از قبیل بنزن ، کلروفرم قابلیت حل شدن دارد…
دو اتیل هگزانول ، مایعی شفاف و بی رنگ است. یک الکل هشت کربنی با وزن مولکولی تقریباً ۱۳۰.۲۳ گرم بر مول که در آب حل نمی شود اما تقریباً در تمام حلالهای آلی به خوبی حل می شو…
فنول کریستال از ترکیبات ساده و آلی به شمار می رود و در واقع میتوان گفت ساده ترین الکل معطر است که به شکل کریستالهای سوزنی شکل به هم پیچیده و یا جدا از هم ، یافت م…
پترو رزین را می توان با نام های رزین هیدرو کربنی یا همان رزین نفتی نیز استفاده کرد. این ترکیبات اغلب بر اساس تعداد هیدرو کربن هایی که در ساختار آنها وجود دارد در صنعت…
شرکت بین المللی الساپا ( علمی سازان پارت ) وارد کننده و عرضه کننده مواد شیمیایی ، پلیمری و تصفیه آب با بهترین کیفیت و قیمت و معتبر ترین برند ها می باشد. جهت مشاوره و اطل…
این ماده اسیدی نوعی اسید آروماتیک کربوکسیلیک است و به صورت پورد لایه لایه سفید رنگ یا مایع شفاف بیرنگ ( در حالت مذاب) با بوی مشخص و واضح تند قابل تشخیص است که در ایران ب…
مونومر بوتیل اکریلات (Butyl Acrylate) مایعی شفاف با بویی تیز است و دارای قابلیت حل شوندگی کم در آب و انواع محلولها با چگالی کمتر از آب است. این منومر اکریلیکی دارای ساختار…
آدیپیک اسید با عنوان آدیپات یا هگزاندیوئیک اسید نیز شناخته می شود یک ماده جامد سفید رنگ و محلول در آب و یک ترکیب اسیدی ضعیف است ، کریستالی بوده و طعمی ترش دارد و عمدتا …
در یک تعریف یا بیان ساده در پاسخ به این سوال که ایزو بوتانول چیست می توان گفت یک نوع ترکیب آلی چهار کربنه با بوی شیرین است. این ترکیب شیمیایی بسیار پرکاربرد، در صنایع م…
استایرن مونومر مایعی روغنی و بی رنگ است ، همانند دیگر مواد آروماتیک و از ویسکوزیتهی بالایی برخوردار است. این ترکیب آلی دارای فرمول شیمیایی C8H8 است و با نامهای ، وین…
انیدرید مالئیک یک ترکیب آلی سفید رنگ با بوی تند می باشد که به دلیل خواص شیمیایی جالبی که دارد برای تولید پوشش های پلیمری استفاده می شود. تولید فایبرگلاس ، خمیر کاغذ و …
بیس فنول آ (Bisphenol A) نوعی ترکیب آلی به شمار می رود. به طور کلی این ماده ، جزء ساختار چندین پلیمر و همچنین افزودنی پلیمری مهم است که در سنتز پلی استر ها، پلی سولفون ها و…
مونو اتیلن گلایکول یکی از رایج ترین ترکیبات آلی با خاصیت ضد یخ و ضد انجماد است. اتیلن گلیکول برای تهیه رزین های پلی استر به کار می رود؛ همچنین این ترکیب، جزء اصلی اگرچ…
اسید استیک که استفاده از آن در شیمی، به عهد باستان بر میگردد، یکی از مواد معدنی و متعلق به گروه اسیدها و جزو اسیدهای کربوکسیلیک میباشد. نام گذاری آیوپاک این اسید ب…
پترو رزین C5 یکی از انواع رزین های تولید شده در صنایع پتروشیمی می باشد که به دلیل استحکام، انعطاف پذیری و پایداری نوری خاص که دارد در بخش های زیادی در صنایع متفاوتی از …
بوتانول نرمال (بوتیل الکل، بوتانول) مایعی بی رنگ، خنثی با بوی ملایم الکلی می باشد. بوتانول عملاً با تمام نسبت ها با حلال های آلی امتزاج پذیر است. بوتانول بیشتر از 7/19 % …
تری متیلول پروپان دارای عاملیت سه است و در مقایسه با گلیسیرین گران روی رزین را کم و رنگ آن را بهتر می کند. در ضمن سختی و مقاومت رزین را نیز افزایش می دهد. الکلهای پلی هی…
دی اتانول آمین یکی از تاثیر گذارترین ترکیبات آلی است که از واکنش بین اتیلن اکسید و آمونیاک به دست می آید. این ترکیب یک الکل دوتایی است که دارای دو گروه هیدروکسیل است و …
.jpg)
اسید فرمیک (BASF) یا به عبارت دیگر اسید متانوئیک مایعی بی رنگ، با بویی بسیار تند و فرار است. جالب است بدانید که اسید فرمیک ساده ترین و در عین حال سبک ترین عضو خانواده ی کر…
ایزوفتالیک مایعی بی رنگ و غیر سمی است. این ماده شیمیایی در صنایع بسیار گوناگونی کاربرد دارد. شکل ظاهری آن به صورت جامد است. در حقیقت ایزوفتالیک جزء مهمترین و رایج ترین…
.jpg)
روزانه هزاران آگهی در سایت "ایران گو" منتشر می شود. سایت ” ایران گو" صرفا به معرفی کالا ها ، خدمات و نیازمندی های شهروندان می پردازد ، لذا هیچ گونه مسئولیتی در قبال محتوای آگهی و پرداخت های مالی کاربران ندارد.لطفا هنگام داد و ستد در فضای مجازی ، از صحت ادعای آگهی دهندگان اطمینان لازم را به دست آورید.برای کسب اطلاعات بیشتربه سایت پلیس فتا مراجعه نمایید csirc.fata.gov.ir