زان تانگام | گزانتانگام | صمغ زانتان | صمغ گزانتان گام
بسته بندی : کیسه 25 کیلویی
زانتانگام یا گزانتانگام صمغی است که بوسیله تخمیر میکروبی بدست می آید.
خاصیت پلاستیکی غیر حقیقی دارد و ویسکوزیته آن با افزا…
بتایین یا تری متیل گلایسین یک ماده آلی است که در گیاهان و بدن جانوران سنتزمی شود. برخی از جانوران مهره دار و تعداد معدودی از گیاهان این ماده را به مقدار زیادی در بدن خود ذخیره می کنند،
یک سورفکتانت بسیار …
مونو پروپیلن گلیکول مایعی بیرنگ، شفاف و روغنی بیبو، بیمزه و جاذب رطوبت است.
کاربرد منو پروپیلن گلیکول در صنایع غذایی:
بهعنوان امولسی فایر با خاصیت افزایش تثبیت کف و هوادهی در تولید خامهها و مخل…
زغال فعال یک پودر کاملاً سیاه رنگ، بدون بو و بدون طعم است که به راستی از زغال یعنی مواد دارای کربن مانند چوب به دست میآید. زمانی که زغال یا همان charcoal در دمای بالا و در محیط خلأ و بدون اکسیژن حرارت داده می…
گلایسین سادهترین اسید آمینه در تمام یاختههای زنده است. این اسید آمینه با فرمول شیمیایی، سبکترین و تنها اسید آمینهی غیر کایرال است
.
معمولا” در کیسه های کاغذی ۲۵ کیلوگرمی ارائه میشود .
گلایسین چیس…
کاراگینان صمغی است که از جلبک قرمز دریایی استخراج می شود و صدها سال است که بعنوان افزودنی مواد غذایی استفاده می شود.
کاراگینان انواع مختلفی دارد که برحسب کاربرد به دسته های مختلفی تقسیم می شوند که از جم…
مونو دی گلیسیرید
امولسیفایری است که حاوی مونو و دی گلسیریدها می باشد. کرم رنگ با عطر و بوی ملایم در آب غیر محلول است . سبب افزایش ماندگاری محصولات غذایی میگردد
در بهبود دهنده هاجهت افزایش نرمی مغز نان و …
لاکتات کلسیم یا کلسیم لاکتات که دارای شکل ظاهری پودری سفید رنگ هست و یک تنظیم کننده ی غلظت و آنتی اکسیدان هست د ر بسته های بیست و پنج کیلوگرمی تولید و در بازار ایران به فروش میرسد.
لاکتات کلسیم اغلب به عن…
استابلایزر به معنای پایاساز و تثبیت کننده است استابلایزر ها موادی هستند که با خواص کیفی خود سبب افزایش ارزش بیشتر محصول نهایی می شوند و می توانند نواقص موجود در محصول را که در حین تولید بر اثر شیر یا فرآ…
استئارات منیزیم یکی از انواع نمک آنیونی اسیدهای چرب است که پودر سفید رنگ می باشد و بوی به خصوصی دارد. در دمای بالا در هیدروکربن های روغنی و گریس محلول ولی در الکل و آب نامحلول می باشد.
استتئارات منیزیم به…
پودر نفتالین که پودری قهوه ای رنگ هست که فوق روان کننده و کاهنده آب در بتن میباشد و برای آمادهسازی بتن با عملکرد بالا و حالت روانی عالی استفاده می شود، پلی نفتالین در بتنهای پیش ساخنه شده برای مقا…
بتائین یک نوع اسید آمینه است بتائین مشتق شده از ماده مغذی کولین است و اهدا کننده ی متیل میباشد
بتایین ها دسته ای از مواد شیمیایی هستند که با توجه به ساختار شیمیایی رفتار دوگانهای در واکنشهای شیمیایی…
پتاسیم سوربات به صورت نمکی بی رنگ هست و یک ماده ی شیمیایی و ضد کپک و محلول در آب هست. در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد و جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر، ماست، فراوردههای گو…
مونوپروپیلن گلایکول که ماده ای بی بو بی رنگ و شیرین میباشد و در آب نیز حل میشود در دسته ی امولسیون ها قرار دارد این ماده در صنایع بسیاری کاربرد دارد مونو پروپیلن گلیکول MPG به دلیل خاصیت تثبیت مایع های نام…
گلیسیرین مونو استئارات در مواد غذایی،آرایشی،بهداشتی،کشاورزی و خوراک دام استفاده میشود در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی در صایع غذایی استفاده میشودو به عنوان یک ماده ضعیف کننده، امولسیون، ضد انقباض…
ایزوله سویا 90درصد پروتئین سویا را دارا هست .
محصولاتی که از سویا بدست می آید از لحاظ مقدار پروتئین درون آن و درجه خلوص به سه گروه شامل آرد،کنسانتره و ایزوله سویا تقسیم می شوند
سویا ایزوله که در صنایع غذا…
CMCکه همان کربوکسی متیل سلولز هست در آب محلول و درحلال های آلی نامحلول است و ویسکوزیته اش
با افزایش دما کاهش می یابد پروتئین سویا و کازئین شیر درحضور این ماده در نقطه ایزوالکتریک خود ته نشین نمی شوند
نگه…
کاپا کاراگینان که از خانواده سولفاته خطی پلیساکارید میباشد، صمغی است که از جلبک دریایی قرمز استخراج میشود.
و کاربردهایی در صنایع غذایی، در دسرهای ژله ای و براق کننده های کیک ،در فراورده های گوشتی …
کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید یا همان لورامید با رنگی روشن که در دمای 20 تا 25درجه سلیسیوس غلیظ میباشد به عنوان مادهای کفزا مورد استفاده قرار میگیرد، معیار بالا بودن کیفیت مایع ظرفشویی، مایع دست…
حراج مبلمان اداری دفتری چیله در تهران با 40 درصد تخفیف
تولید کننده مبلمان اداری دفتری با 40 درصد تخفیف
ملبمان اداری چیله تولید کننده مبلمان اداری با پشوانه تجربه مدیران و کادر متخصص و تلاشگر خود و تج…