ساس حشره ای موذی که از بین بردن و ریشه کن کردن آن کار آسانی نیست و راه های پر خطری مثل استفاده از سم را پیش روی ما میگذارد که بسیار مضر و همینطور بی نتیجه هست حال بهتر است بهترین و موثرترین روش آن را بررسی …
استئارات منیزیم یکی از انواع نمک آنیونی اسیدهای چرب است که پودر سفید رنگ می باشد و بوی به خصوصی دارد. در دمای بالا در هیدروکربن های روغنی و گریس محلول ولی در الکل و آب نامحلول می باشد.
استتئارات منیزیم به…
لیگنوسولفونات کلسیم که ماده ای روان کننده با شکل ظاهری پودر قهوه ای رنگ بدون کلراید میباشد که دارای کاربردها و مزایای بسیاری هست که به چندنمونه از آن اشاره میکنیم:
بتن ریزی در هوای داغ،کاهش نفوذپذیری س…
پکتین در موادغذایی بسیار پرکاربرد هست که میتوان گفت بخش عمده ی آن درفراوری میوه استفاده میشود از دیگر کاربردهای متداول آن محصولات لبنی و قنادی، محصولات میوهای فرآوری شده، پرکنندههای نانوایی و لعاب…
اتیل استات بوی میوه ای داشته و مایع بی رنگ می باشد. به مقدار کم در آب حل می گرددبه عنوان یک حلال اولیه در تولید لاک های نیترو سلولز وسلولز استات وچسب ها ومواد پوششی زیادی برای چرم ها ی مصنوعی مصرف میشود در…
بنزیل الکل مایع بی رنگی است که دارای رایحه ی ملایمی است و یکی از ساده ترین الکل های چرب حاوی فنیل است که به آن الکل معطر نیزگفته می شود و به عنوان نگهدارنده هم استفاده میشود بنزیل الکل عمدتا بصورت آزاد یا…
بتائین یک نوع اسید آمینه است بتائین مشتق شده از ماده مغذی کولین است و اهدا کننده ی متیل میباشد
بتایین ها دسته ای از مواد شیمیایی هستند که با توجه به ساختار شیمیایی رفتار دوگانهای در واکنشهای شیمیایی…
ستیل الکل یک ترکیب شیمیایی با شکل ظاهری به صورت بلورهای سفید می باشد.
ستیل الکل مخلوط از الکل چرب است که عمدتاً شامل ستیل و استئاریل الکل است و با نام الکل چرب طبقه بندی شده است. ستیل الکل غیر سمی است و نس…
پلی اتیلن گلایکول از خانواده پلیمرهای خطی هستند و از واکنش افزایشی گاز اتیلن اکساید با مونو اتیلن گلایکول یا دی اتیلن گلایکول تشکیل شده است در رنج مولکولی 200 تا 1000 موجود می¬باشد و بسته به جرم مولکولی که …
روغن کرچک که از گیاه کرچک به دست می آید و نوعی روغن نباتی محسوب میشود
روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
دارای ترکیب فوق العاده بی نظیری هست وکاربردهای بسیاری دارد که فقط میتوان به اندکی از…
پتاسیم سوربات به صورت نمکی بی رنگ هست و یک ماده ی شیمیایی و ضد کپک و محلول در آب هست. در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد و جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر، ماست، فراوردههای گو…
مونوپروپیلن گلایکول که ماده ای بی بو بی رنگ و شیرین میباشد و در آب نیز حل میشود در دسته ی امولسیون ها قرار دارد این ماده در صنایع بسیاری کاربرد دارد مونو پروپیلن گلیکول MPG به دلیل خاصیت تثبیت مایع های نام…
گلیسیرین مونو استئارات در مواد غذایی،آرایشی،بهداشتی،کشاورزی و خوراک دام استفاده میشود در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی در صایع غذایی استفاده میشودو به عنوان یک ماده ضعیف کننده، امولسیون، ضد انقباض…
دکستروز مونو هیدارت یا همان آبدار که حاوی نه درصد آب کریستالیزه است با ظاهر کریستالی، سفید و پودر شکل و بی بو و بیشترین کاربرد را دارد.
دکستروز آبدار دکستروز مونوهیدرات فرم کریستالی گلوکز و نوعی کربوهی…
CMCکه همان کربوکسی متیل سلولز هست در آب محلول و درحلال های آلی نامحلول است و ویسکوزیته اش
با افزایش دما کاهش می یابد پروتئین سویا و کازئین شیر درحضور این ماده در نقطه ایزوالکتریک خود ته نشین نمی شوند
نگه…
پروپیونات کلسیم که به عنوان ماده افزودنی به مواد غذایی استفاده میشود ونقش نگهدارنده مواد غذایی و مواد خوراکی را دارد کاربردهایه بسیاری دارد از جمله:مانع فساد و رشد کپک در محصولات آردی،گوشتی و لبنی در ک…
گلیسیرین شیرین، شفاف، بیرنگ، بیبو و چسبناک است و در هر نسبتی در آب حل میشود از گلیسیرین خالص در داروسازی استفاده میشود. گلیسیرین برای تهیه لوسیون کرمهای صورت به کار میرود. گلیسیرین رطوبت را در سط…
اسید آسکوربیک که همان ویتامین ث هست کاربرد های بسیاری در صنایع غذایی،در روغن و چربی ها ،در سوسیس، کالباس و گوشتهای فرایند شده،در نان و در پاستیل، آب نبات و تافی دارد .
اسید آسکوربیک به عنوان یک آنتی اکسی…
کاپا کاراگینان که از خانواده سولفاته خطی پلیساکارید میباشد، صمغی است که از جلبک دریایی قرمز استخراج میشود.
و کاربردهایی در صنایع غذایی، در دسرهای ژله ای و براق کننده های کیک ،در فراورده های گوشتی …
اسید سولفونیک کاربردهای بسیاری دارد که در زیر به بعضی از آنها اشاره میکنیم:
1. آلكیل بنزن اسید سولفونیک به عنوان سورفكتانت آنیونیك در فرمولاسیون بسیاری از تركیبات شوینده مورد استفاده قرار میگیرد.
2. ای…