راهنمای دریافت HACCP-اخذ نشان حلال

گروه شایگان با افتخار ارائه دهنده خدمات اخذ گواهینامه های حلال و نشان حلال اسلامی از کشور مالزی با قابلیت ثبت و ردیابی میباشد :غذاي حلال
هدف از تدوين اين استاندارد، تعيين الزامات و ويژگيهاي پايه براي انطباق مواد اوليه و فرآورده هاي غذايي ، منطبق با الزامات مذهب مبين فقه جعفري عليه السلام است.
اين استاندارد براي موضوعات زير كاربرد دارد:
1- مواد اوليه و افزودنيهاي غذايي كه منشاء حيواني يا مستي آور دارند. اين مواد مي تواند شامل:
انواع مواد افزودني، نگهدارنده، طعم دهنده، قوام دهنده و مانند آن با پايه حيواني و مستي آور مانند ژلاتين،
مايه پنير، آلبومين و تركيبات آنزيمي باشد.
2 - فرآورده ها ي غذ ايی كه در تو ليد و فرآور ي آن ها، به ه ر م ي زان هر چند جز يي ، از مواد اوليه و افزودنيهاي با منش اءحيواني يا مستي آور استفاده شده باشد . اين فرآورده ها مي تواند شامل :
انواع فرآورده هاي گوشتي، لبني، روغني، آشاميدني، فرآورده هاي تخميري الكلي و مشتقات آن ها باشد.
3 - مواد اوليه، افزودنيها و فرآورده هاي غذايي كه ممكن است در هر مرحله از زنجيره غذايي با مواد نجس يا غيرحلال در تماس باشند . اين مر احل مي تواند شامل دريافت ، آماده سازي، فرآوري، جداسازي ، استحصال، استخراج، تعيين، بسته بندي، برچسب گذاري، علامت گذاري، كنترل، جابجايي، حمل و نقل، توزيع، انبارش ، عرضه و سرو كردن غذاي حلال و محصولات آن ، ازجمله اجزاي تشكيل دهند ۀ مواد غذايي و تركيبات كمك فرآوري كننده باشد.
4 - مواد اوليه، افزودنيها و فرآو رده هاي غذايي كه روش توليد آنها ممكن است به گونه اي باشد كه منجر به تغيير در اصل حليت ماده غذايي گردد؛ مانند آب انگور كه براثر جوشيدن تا قبل از تبخير دو سوم آن، حرام مي گردد.
كليۀ الزامات و ويژگيهاي مندرج در اين استاندارد، به منظور كاربرد در كليۀ مراجع قانوني كشور كه مرتبط با زنجيرۀ غذايي هستند، در نظر گرفته شده است .
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس حاصل فرمایید.
88634051
88015669
88015079
88632683
ایمیل: shaygan.eng.group@gmail.com

وبسایت: shaygangroup.com