این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می‌چسبه!
برترین‌ها: یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های گیاهی، سوپ سبزی است که از ترکیب بروکلی، تره‌فرنگی، جعفری و پنیر درست می‌شود. این سوپ چهارفصل را به‌عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی برای افراد خانه درست کنید.
مواد لازم برای 4 نفر
2 ق س روغن‌زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد تره‌فرنگی خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 4 ق س برنج 1 پیمانه بروکلی خرد شده پیمانه گشنیز خرد شده 1 ق س آب‌لیموی تازه پیمانه پنیر پارمسان رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل در صورت تمایل پسته خرد شده
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه مناسب روغن‌زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز، تره‌فرنگی و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد از حدود 5 دقیقه برنج را همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود.
2. در این زمان بروکلی خرد شده را همراه با گشنیز و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و به پختن ادامه دهید.
3. بعد از 5 تا 7 دقیقه پنیر پارمسان رنده شده را همراه با آب‌لیمو و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. به‌آرامی سوپ را هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند.
4. حالا حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا سوپ کمی خنک شود، سپس آن را داخل مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا سوپ نرم و یکدست شود.
5. سوپ را داخل ظرف موردنظر بریزید. آن را با گشنیز خرد شده و در صورت تمایل مغز پسته خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.
یه جور دیگه
برای تهیه این سوپ می‌توانید از سینه مرغ پخته و ریش شده هم استفاده کنید.
کلمات کلیدی: سوپ سوپ سبزی
- آشپزی - ooپیش غذاها
- 132 این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می‌چسبه! پیش غذاها
- 118 شیک‌ترین و جذاب‌ترین میز اردور با سینی کاناپه پیش غذاها
- 123 پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ! پیش غذاها
- 102 یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی‌های اشرافی پیش غذاها
- 124 چند نوشیدنی ویژه، مخصوص هوای آلوده پیش غذاها
- 107 طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز‌های سرد پاییز پیش غذاها
- 117 دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه پیش غذاها
- 125 سالاد انار و گردو؛ یک خوشمزه‌ی پرخاصیت پیش غذاها
- 125 طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص پیش غذاها
- 101 طرز تهیه چند نوع هات چاکلت خانگی و خوش‌طعم پیش غذاها
- 114 طرز تهیه ۱۰ نوع سالاد لذیذ و پرطرفدار پیش غذاها
- 129 طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی پیش غذاها
- 125 ۲۰ صبحانه گرم، فوری و خیلی سریع پیش غذاها
- 113 طرز تهیه ذرت مکزیکی با بلال تازه در خانه پیش غذاها
- 123 طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات فوری و لذیذ پیش غذاها
- 104 سوپ جو را با جو پَرک امتحان کنید پیش غذاها
- 131 کَره شناسی در روزگار کمبود و کم‌چرب! پیش غذاها
- 130 روش‌هایی برای تشخیص چای اصیل ایرانی پیش غذاها
- 110 طرز تهیه ۷ اسموتی سالم و کم‌کالری پیش غذاها
- 116 طرز تهیه شربت سکنجبین؛ تجربه‌ی طعمی نوستالژی پیش غذاها
- 104 طرز تهیه فرنچ تست سیب و دارچین؛ صبحانه‌ای بی‌نظیر پیش غذاها
- 101 طرز تهیه ۵ سوپ ارزان و خوشمزه پیش غذاها
- 132 طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش‌غذای خوشمزه پیش غذاها
- 129 خیارشور را خودتان در خانه درست کنید پیش غذاها
- 110 طرز تهیه ترشی پیاز؛ روشی سریع و آسان پیش غذاها
- 108 طرز تهیه سوپ جو؛ پیش‌غذای خوشمزه و رژیمی پیش غذاها
- 118 طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب پیش غذاها
- 121 طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می‌چَسبه! پیش غذاها
- 129 طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه‌ای از همدان پیش غذاها
- 134 طرز تهیه سس فلافل؛ تجربه یک طعم بی‌نظیر! پیش غذاها