خلاصه خبر : سس پستو (Pesto) یک سس سبز خوش عطر و خوشمزه است که با ریحان و سیر و روغن زیتون درست میشود و در غذاهایی همانند پاستا، سیبزمینی پخته شده یا کراکر و نانهای برشته طعم عالی ایجاد می کند.
برترین ها: سس پستو (Pesto) یک سس سبز خوش عطر و خوشمزه است که با ریحان و سیر و روغن زیتون درست میشود و در غذاهایی همانند پاستا، سیبزمینی پخته شده یا کراکر و نانهای برشته طعم عالی ایجاد می کند. در دستور پخت اصلی پستو که کاملا ایتالیایی است، پنیر پارمسان و دانه کاج استفاده میشود. اما می توانید به جای پارمسان از پنیر رومانو و به جای دانه کاج از گردو استفاده کنید.
ریحان عطر فوقالعاده عالی دارد و در ترکیب با سیر، بسیار بهتر و اشتهابرانگیزتر هم میشود. سس پستو را میتوانید فریز کنید. اگر قصد دارید این کار را انجام دهید، پنیر را از مواد لازم حذف کنید. کف قالب های یخ، کیسه پلاستیکی بگذارید و پستو را درون آنها را بریزید و سپس داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و در فریزر بگذارید. هربار که میخواهید از آن استفاده کنید، پس از باز شدن یخ مکعب ها، پنیر پارمسان یا رومانو را اضافه و روی غذای موردنظر سرو کنید. زمان تهیه: 15 دقیقهمقدار: یک پیمانهمواد لازمدو پیمانه برگهای تازه ریحاننصف پیمانه پنیر رومانو یا پارمسان رنده شدهنصف پیمانه روغن زیتون خالص1/3 پیمانه دانه کاج (یا گردو) 3 حبه سیر رنده شدهنمک و فلفل سیاهطرز تهیه1. ریحان و دانه کاج (گردو) را در غذاساز با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس سیر و پارمسان را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. 2. به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را بیفزایید.
کلمات کلیدی:
سس پِستو سس پِستو ریحان سس آشپزی مخلفات