موس شيرعسلی كاراملی

---

مجله زندگی ایده آل:


مواد لازم:

   خامه ‌فرم‌گرفته: 500 گرم   شيرعسلي كاراملي: يك قوطي   عسل: سه قاشق غذاخوري   سرلاك گندم و عسل: سه قاشق غذاخوري   زرده تخم‌مرغ: شش عدد   وانيل: يك قاشق چاي‌خوري   ژلاتين: هشت ورق   سيروپ كارامل: 150 ميلي‌ليتر
روش تهيه:

1. ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ، شكر و وانيل را مي‌زنيم تا پف كنند، سپس عسل و شير عسلي را به آن اضافه كرده و هم مي‌زنيم تا كاملا مخلوط و يكدست شوند.

2. بهتر است اين كار را روي بخار آب جوش انجام دهيم تا زرده‌ها بپزند. مخلوط زرده را با خامه فرم گرفته و پودر سرلاك مخلوط كرده و كنار مي‌گذاريم.

3. ورقه‌هاي ژلاتين را داخل آب سرد می‌گذاریم تا نرم شوند سپس داخل ظرفي فلزي قرار داده و روي بخار آب مي‌گذاريم تا ذوب شوند.

4. ژلاتين را به مواد اضافه كرده و همه را هم مي‌زنيم. مواد را داخل قالب مورد نظر ريخته و در يخچال مي‌گذاريم. پس از شش ساعت دسر را برگردانده و روي آن را تزئين مي‌كنيم.

---

کلمات کلیدی: موس شيرعسلی كارامل آشپزی